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PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DEL SERVICIO DE COMEDOR
Sánchez Maza, Miguel Ángel
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El éxito de un restaurante depende en gran medida de lograr el equilibrio entre una correcta atención, la calidad de la comida y contar con instalaciones apropiadas, debido a que estos factores son imprescindibles para que el comensal quede satisfecho … Continuar
MANUAL DE SERVICIO DE RESTAURANTE-BAR
Denia Valera, Ildelfonso
LIMUSA
Este libro contiene toda la información que necesita tanto el estudiante como el profesionista relacionado con el servicio de restaurantes, ya que este manual los guiará paso a paso en el desarrollo, mantenimiento y control del negocio de alimentos. Entre … Continuar
DICCIONARIO BILINGÜE DE TÉRMINOS DE RECURSOS HUMANOS Y ADMINISTRACIÓN
TEC/AYALA Espinosa, Fernando
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La globalización en el mundo de los negocios hace que el profesional de recursos humanos tenga la necesidad de manejar tanto en español como en inglés los términos más comunes en su profesión para agilizar la comunicación con sus colegas … Continuar
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
Rodríguez Cairo, Vladimir
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Este libro integra las cuatro fases de preinversión del ciclo de un proyecto, específicamente los temas relacionados con la identificación, formulación y evaluación. Inicia presentando la explicación del ciclo de vida y viabilidad de un proyecto. Posteriormente se muestra la … Continuar
MANUAL DEL TÉCNICO EN SUBESTACIONES ELÉCTRICAS
Enríquez Harper, Gilberto
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En este manual, el lector encontrará temas desarrollados con un enfoque práctico para la solución de problemas reales relacionados con la forma de producir, transmitir y distribuir la energía eléctrica. Los conceptos fundamentales de subestaciones eléctricas y los elementos para … Continuar
DINÁMICA EMPRESARIAL
Prieto Sierra, Carlos
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Esta obra tiene el propósito de adelantar al lector en le mundo de los negocios. Se cubren temas que van desde la conceptualización de una organización hasta el análisis de cada una de sus partes. Se identifica cómo se definan … Continuar
REPRODUCCIÓN DE ANIMALES DOMÉSTICOS 3A ED
Galina Hidalgo, Carlos
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Esta obra tiene como finalidad describir los principales aspectos que regulan los fenómenos reproductivos en los animales domésticos, estudiando principalmente los conceptos básicos de la reproducción. El libro consta de tres secciones: la primera incluye los fenómenos fisiológicos comprendidos en … Continuar
FORMAS DE INTEGRACIÓN ECONÓMICA
Corchado Reyes, María del Carmen
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Este libro surge ante las crecientes divergencias en torno a los conceptos Globalización y Regionalización, pero sobre todo ante la ausencia de una descripción integral del modelo económico actual en el que se definan las formas que ambos procesos adoptan … Continuar
MÉXICO SOLIDARIO
CEMEFI
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Esta obra presenta los hallazgos de una investigación académica orientada a identificar la magnitud y las características de las prácticas solidarias llevadas a cabo por las ciudadanas y los ciudadanos mexicanos. Las personas e instituciones involucradas en esta primera aproximación … Continuar
¿CÓMO HACER UNA TESIS? 4A ED
Mercado , Salvador
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Esta nueva edición fue actualizada por el autor con el fin de proporcionar a los futuros profesionistas una visión más completa de lo que implica la elaboración de su trabajo de titulación. Se incluyen apéndices de gran importancia sobre la … Continuar
MANUAL DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS
Janania Abraham, Camilo
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Este breve y práctico texto ofrece temas útiles y específicos para el curso de Ingeniería de métodos, sobre tiempos y movimientos, con el fin de que los estudiantes obtengan una perspectiva que no es posible encontrar en otros textos relacionados … Continuar
MANUAL DE EQUIPOS ELÉCTRICOS
Enríquez Harper, Gilberto
LIMUSA
Este libro aborda los equipos, aparatos y elementos de interconexión, en especial en las subestaciones eléctricas. Tiene como finalidad proporcionar a los lectores de escuelas técnicas y profesionales de las áreas de ingeniería eléctrica, electromecánica e industrial, información de los … Continuar