9786070500152
¡HAZ RENTABLE TU RESTAURANTE!
Controla los costos y los gastos
Lara Martínez, Jorge

El costo de alimentos y bebidas en la industria de los restaurantes es una variable que se debe controlar de manera minuciosa con un amplio conocimiento de sus diferentes etapas y causas que puedan generar diferencia entre lo esperado y … Continuar

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9789681853662
ACUICULTURA
Pillay

La acuicultura es el cultivo de animales y plantas acuáticos en ambientes dulceacuícolas, salobres y marinos. El objetivo principal de esta obra es la de satisfacer los problemas relacionados para lograr una buena enseñanza sobre técnicas de cultivo y de … Continuar

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9789681847579
AGUAS ENVASADAS
Tampo

La industria francesa del embotellamiento del agua es sumamente eficiente y garantiza la producción y distribución de un producto de excelente calidad. En esta obra el lector encontrará información preparada por especialistas reconocidos sobre los principales campos que se relacionan … Continuar

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9789681868192
CONOCER PROBAR Y REPARAR APARATOS
Enríquez Harper, Gilberto

Conocer y probar aparatos electrodomésticos comprende el estudio, análisis y diagnóstico sobre los aspectos básicos de operación de los aparatos electrodomésticos, la estructura dinámica de la obra está orientada a identificar y proponer soluciones a los problemas más frecuentemente encontrados … Continuar

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9789681834241
CURSO BÁSICO DE LA CONSTRUCCIÓN I
Bailey , H.

El incentivo que debe tener el aprendiz al comienzo de su carrera debe ser comparable al del artesano al momento de emprender una construcción: llegar a completarla con éxito. Obra de interés para contratistas, arquitectos, ingenieros, residentes y artesanos que … Continuar

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9789681834258
CURSO BÁSICO DE LA CONSTRUCCIÓN II
Bailey , H.

El incentivo que debe tener el aprendiz al comienzo de su carrera debe ser comparable al del artesano al momento de emprender una construcción: llegar a completarla con éxito. Obra de interés para contratistas, arquitectos, ingenieros, residentes y artesanos que … Continuar

26,40  Comprar
9789681834265
CURSO BÁSICO DE LA CONSTRUCCIÓN III
Bailey , H.

El incentivo que debe tener el aprendiz al comienzo de su carrera debe ser comparable al del artesano al momento de emprender una construcción: llegar a completarla con éxito. Obra de interés para contratistas, arquitectos, ingenieros, residentes y artesanos que … Continuar

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9789681843366
CURSO DE CARPINTERÍA Y EBANISTERÍA 2
Emary , Alfred Bethuen

Los dos tomos que comprenden el Curso de carpintería y ebanistería presentan toda la información necesaria para la enseñanza de los oficios relacionados con el trabajo de la madera, carpintería, ebanistería y el manejo adecuado de las diversas herramientas que … Continuar

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9789681842222
CURSO DE CARPINTERÍA Y EBANISTERÍA 1
Emary , Alfred Bethuen

Los dos tomos que comprenden el Curso de carpintería y ebanistería presentan toda la información necesaria para la enseñanza de los oficios relacionados con el trabajo de la madera, carpintería, ebanistería y el manejo adecuado de las diversas herramientas que … Continuar

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9786070507090
Curso de preparación para Sommeliers
Michael Gibson

Una introducción a los vinos, cervezas y destilados del mundo Existen cientos de libros publicados sobre el vino, pero este se destaca en su formato como libro de texto, y por presentar de forma muy organizada una vasta información histórica … Continuar

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9789681863678
EL ABC DE LA REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LOS APARATOS ELECTRODOMÉSTICOS
Enríquez Harper, Gilberto

En este libro se presenta la información sobre el principio de funcionamiento, construcción, diagnóstico de fallas y reparación de aparatos electrodomésticos, construyendo una guía práctica para todas las personas interesadas en la reparación de aparatos de uso diario en los … Continuar

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9789681864071
EL ABC DE LAS INSTALACIONES DE GAS, HIDRÁULICAS Y SANITARIAS, 2A ED
Enríquez Harper, Gilberto

Esta segunda edición trata todo lo relacionado con las instalaciones de plomería, tanto el suministro de agua fría y caliente, los desechos y aguas sucias, lo referente al suministro e instalaciones de gas, y la forma de instalar y mantener … Continuar

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