BIOESTADÍSTICA, 4A ED
Daniel , Wayne W.

Esta obra, de gran importancia para los estudiantes y profesionales de las ciencias de la salud que requieren mayores conocimientos sobre Bioestadística, presta más atención a las aplicaciones por computadora e incluye los resultados impresos de los cálculos obtenidos con … Continuar

Esta obra, de gran importancia para los estudiantes y profesionales de las ciencias de la salud que requieren mayores conocimientos sobre Bioestadística, presta más atención a las aplicaciones por computadora e incluye los resultados impresos de los cálculos obtenidos con … Continuar

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PRINCIPIOS DE GENÉTICA, 4A ED
Gardner , Eldon John

Dentro de la amplia gama de disciplinas que constituyen la ciencia básica, la genética se ha desarrollado de manera impresionante en los últimos años, lo que ha generado una gran cantidad de información. Esta cuarta edición de Principios de Genética … Continuar

Dentro de la amplia gama de disciplinas que constituyen la ciencia básica, la genética se ha desarrollado de manera impresionante en los últimos años, lo que ha generado una gran cantidad de información. Esta cuarta edición de Principios de Genética … Continuar

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BIOTECNOLOGÍA PARA INGENIEROS
Scragg , Alan

Biotecnología para ingenieros se basa en un curso que los autores imparten desde 1985 en el Instituto Wolfson de Biotecnología en Inglaterra. El lector recorrerá desde la estructura y los procesos celulares, la cinética de las enzimas, vías anabólicas y … Continuar

Biotecnología para ingenieros se basa en un curso que los autores imparten desde 1985 en el Instituto Wolfson de Biotecnología en Inglaterra. El lector recorrerá desde la estructura y los procesos celulares, la cinética de las enzimas, vías anabólicas y … Continuar

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BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA
López Garibay, Mariano

Este libro recopila las investigaciones de un grupo de expertos mexicanos y del extranjero que colaboran desde hace diez años en el Programa Universitario de Alimentos. Su objetivo es servir de apoyo a quien se inicia en el estudio de … Continuar

Este libro recopila las investigaciones de un grupo de expertos mexicanos y del extranjero que colaboran desde hace diez años en el Programa Universitario de Alimentos. Su objetivo es servir de apoyo a quien se inicia en el estudio de … Continuar

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Microbiología de los alimentos
Guerrero/García/Wacher/Regalado

Los microorganismos están presentes a lo largo de todo el proceso de producción, distribución, almacenamiento y consumo de alimentos, en algunos casos, como elementos que favorecen la calidad del producto e incrementan su vida útil, pero en otros como deteriorantes … Continuar

Los microorganismos están presentes a lo largo de todo el proceso de producción, distribución, almacenamiento y consumo de alimentos, en algunos casos, como elementos que favorecen la calidad del producto e incrementan su vida útil, pero en otros como deteriorantes … Continuar

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Interpretación de la relación de reacciones metabólicas de los organismos
H.A.Magaña y A.Larios

Desde hace algunos años, las instituciones de educación media superior han realizado diversos esfuerzos para incorporar el enfoque educativo basado en competencias en sus proyectos académicos, para así dar respuesta a las demandas de la sociedad del conocimiento, por medio … Continuar

Desde hace algunos años, las instituciones de educación media superior han realizado diversos esfuerzos para incorporar el enfoque educativo basado en competencias en sus proyectos académicos, para así dar respuesta a las demandas de la sociedad del conocimiento, por medio … Continuar

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El cuidado del medio ambiente y su sustentabilidad
T.Kolangui y M.Llamas

¿Qué debemos entender por “ambiente” o “medio ambiente”?, ¿a qué se refiere la sustentabilidad?, ¿Qué se ha hecho y qué podemos hacer para procurar mejorar nuestro entorno?. Estas son algunas de las interrogantes que abordaremos en esta obra, con el … Continuar

¿Qué debemos entender por “ambiente” o “medio ambiente”?, ¿a qué se refiere la sustentabilidad?, ¿Qué se ha hecho y qué podemos hacer para procurar mejorar nuestro entorno?. Estas son algunas de las interrogantes que abordaremos en esta obra, con el … Continuar

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