ATLAS FOTOGRÁFICO DE PREPARACIONES DE ALIMENTOS

Ávila, Tatiana y Chiappe, Clara

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Descripción del producto

El propósito de este trabajo fue diseñar una herramienta que facilite la tarea diaria
de los especialistas en nutrición, con fotografías a color y tablas nutricionales: Composición química y el peso de los alimentos utilizados, por raciones.

Información adicional

Editorial

Editorial Akadia

Edición

1

Autor

Ávila, Tatiana y Chiappe, Clara

Páginas

20

Año

2010

Encuadernación

Anillas

ISBN

9789875700703