ciencia
Mostrando los 6 resultados
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE CARNES
Hui , Y.H.
LIMUSA
Esta obra es la primera escrita originalmente en español, compila los últimos avances científicos y de aplicación tecnológica del momento respecto a la transformación del músculo de animales de abasto en carne comestible.Se detallan los principios teóricos y aplicaciones prácticas … Continuar
ENSEÑA LA CIENCIA EN FORMA DIVERTIDA
VanCleave , Janice
LIMUSA Wiley
Este libro trata ampliamente el tema de las propuestas para la enseñanza de la ciencia para la educación primaria y secundaria. Las investigaciones propuestas en este libro proporcionarán un importante apoyo didáctico encaminado a que a los alumnos puedan desarrollar … Continuar
VEN, JUEGA Y DESCUBRE LA CIENCIA
VanCleave , Janice
LIMUSA Wiley
Oye… ¿Cómo vuelan los aviones? ¿Cómo se forman las burbujas de jabón? ¿Por qué no se rompen los huevos debajo de una gallina? ¡Ven y descubre cómo! Escoge una de las múltiples actividades en Ven, juega y descubre la Ciencia. … Continuar
CIENCIA DE LOS MATERIALES, 2A ED
Anderson , J.C.
LIMUSA
Esta segunda edición de Ciencia de los materiales ha sufrido un cambio total para ofrecer los adelantos más significativos en este campo, pero sin que el orden de los temas pierda la secuencia lógica que los autores consideran adecuada tras … Continuar
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS, NUTRICIÓN Y SALUD
Fox , Brian
LIMUSA
En este libro los autores proporcionan un resumen completo sobre los principios nutritivos y los alimentos que los contienen, abarcando los aspectos de química, bioquímica y fisiología que resultan de suma importancia para las aplicaciones prácticas de la ciencia de … Continuar
INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA E INGENIERÍA DE LOS MATERIALES
William D. , Callister
LIMUSA Wiley
Introducción.- Estructura atómica y enlaces interatómicos.- Estructura de los sólidos cristalinos.- Imperfecciones en sólidos.- Difusión.- Propiedades mecánicas de los metales.- Dislocaciones y mecanismos de endurecimiento.- Rotura.- Diagramas de fases.- Las transformaciones de fase en los metales: desarrollo de la microestructura … Continuar