QUÍMICA DE ALIMENTOS
Miller , Dennis

Esta obra hace hincapié en comprender los principios químicos fundamentales en que se basan las relaciones entre la composición de los alimentos y las propiedades funcionales, nutricionales y organolépticas de éstos. Introduce varias técnicas de laboratorio comunes en las investigaciones … Continuar

Esta obra hace hincapié en comprender los principios químicos fundamentales en que se basan las relaciones entre la composición de los alimentos y las propiedades funcionales, nutricionales y organolépticas de éstos. Introduce varias técnicas de laboratorio comunes en las investigaciones … Continuar

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ENCICLOPEDIA DE LA TECNOLOGÍA QUÍMICA
Kirk - Othmer

…la calidad, precisión y selección de la información presentada es excelente. Revista de la American Chemical Society. Reconocida en la industria química mundial como la “”biblia de la ingeniería química””. Esta obra de consulta básica y sin igual pone en … Continuar

…la calidad, precisión y selección de la información presentada es excelente. Revista de la American Chemical Society. Reconocida en la industria química mundial como la “”biblia de la ingeniería química””. Esta obra de consulta básica y sin igual pone en … Continuar

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QUÍMICA ORGÁNICA, 2A ED
Solomons , Graham

Un libro de texto en verdad atractivo y actualizado para enseñar los fascinantes temas de la química orgánica. El autor presenta los mecanismos de reacción y la química de los grupos funcionales desde un punto de vista práctico. Esta segunda … Continuar

Un libro de texto en verdad atractivo y actualizado para enseñar los fascinantes temas de la química orgánica. El autor presenta los mecanismos de reacción y la química de los grupos funcionales desde un punto de vista práctico. Esta segunda … Continuar

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FUNDAMENTOS DE QUIMICA ORGÁNICA, 2A ED
Solomons , Graham

Obra que cubre la necesidad de contar con un texto adecuado que sirva como introducción a la química orgánica a fin de poder seguir un curso de química orgánica avanzada. Expone de manera sencilla los temas básicos como son la … Continuar

Obra que cubre la necesidad de contar con un texto adecuado que sirva como introducción a la química orgánica a fin de poder seguir un curso de química orgánica avanzada. Expone de manera sencilla los temas básicos como son la … Continuar

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QUÍMICA BÁSICA, 2A ED
Brady , James

Esta segunda edición se caracteriza por el énfasis que se pone en los principios y en la estructura del tema. Se examinan los conceptos básicos de la estructura atómica y del enlace químico, destacando la importancia y la afinidad de … Continuar

Esta segunda edición se caracteriza por el énfasis que se pone en los principios y en la estructura del tema. Se examinan los conceptos básicos de la estructura atómica y del enlace químico, destacando la importancia y la afinidad de … Continuar

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FUNDAMENTOS DE QUÍMICA GENERAL, ORGÁNICA Y BIOQUÍMICA
Holum , John

Los biólogos, odontólogos, veterinarios, paramédicos, enfermeras y demás profesionistas del área de la Salud cuenta ahora con una obra en español que ha tenido amplia aceptación como libro de texto en inglés durante veinticinco años en Norteamérica y otros países. … Continuar

Los biólogos, odontólogos, veterinarios, paramédicos, enfermeras y demás profesionistas del área de la Salud cuenta ahora con una obra en español que ha tenido amplia aceptación como libro de texto en inglés durante veinticinco años en Norteamérica y otros países. … Continuar

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QUÍMICA ORGÁNICA
Solomons , Graham

Solamente quien al estudiar una materia no ha encontrado suficiente material de apoyo, sabe cuánta utilidad representan los ejercicios resueltos y más si están organizados según el libro de texto. Los autores de Química Orgánica, Guía de estudio y respuestas, … Continuar

Solamente quien al estudiar una materia no ha encontrado suficiente material de apoyo, sabe cuánta utilidad representan los ejercicios resueltos y más si están organizados según el libro de texto. Los autores de Química Orgánica, Guía de estudio y respuestas, … Continuar

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INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA, 2A ED
Malone , Leo

La obra presenta una introducción a los conceptos básicos de Química. Se distingue de otras publicaciones por exponer en forma clara y amena el estudio de la química. En esta segunda edición, corregida y actualizada, se han aumentado también los … Continuar

La obra presenta una introducción a los conceptos básicos de Química. Se distingue de otras publicaciones por exponer en forma clara y amena el estudio de la química. En esta segunda edición, corregida y actualizada, se han aumentado también los … Continuar

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QUÍMICA PARA NIÑOS Y JÓVENES
VanCleave , Janice

Una de las materias que menos gusta a los jóvenes estudiantes, desde el nivel elemental hasta el superior es la química. Fórmulas, conceptos abstractos y plantes de estudio demasiado técnicos han hecho que se le considere aburrida, tediosa e incomprensible. … Continuar

Una de las materias que menos gusta a los jóvenes estudiantes, desde el nivel elemental hasta el superior es la química. Fórmulas, conceptos abstractos y plantes de estudio demasiado técnicos han hecho que se le considere aburrida, tediosa e incomprensible. … Continuar

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QUÍMICA DE LOS ORGANISMOS VIVOS
Bloomfield M., Molly

Obra accesible, fácil de comprender y agradable de leer,que trata acerca de los principios básicos de la química general, la orgánica y la bioquímica. Con el fin de ilustrar los principales conceptos del tema expuesto se incluye un caso clínico … Continuar

Obra accesible, fácil de comprender y agradable de leer,que trata acerca de los principios básicos de la química general, la orgánica y la bioquímica. Con el fin de ilustrar los principales conceptos del tema expuesto se incluye un caso clínico … Continuar

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FUNDAMENTOS DE QUÍMICA HETEROCÍCLICA
Paquette , Leo

Ofrece una serie de monografías cortas que conforman una amplia revisión de los métodos de síntesis y reacciones de los sistemas heterocíclicos fundamentales. La obra constituye un complemento de los estudios básicos e intermedios sobre química orgánica. Contenidos: Anillos de … Continuar

Ofrece una serie de monografías cortas que conforman una amplia revisión de los métodos de síntesis y reacciones de los sistemas heterocíclicos fundamentales. La obra constituye un complemento de los estudios básicos e intermedios sobre química orgánica. Contenidos: Anillos de … Continuar

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QUÍMICA DEL AGUA
Jenkins , David

Estudia los aspectos teóricos y prácticos del análisis de agua orientados a las aguas residuales y los problemas de contaminación. Expone un enfoque integrado de los principios de la cinética química y del equilibrio, aplicándolos a la química del agua. … Continuar

Estudia los aspectos teóricos y prácticos del análisis de agua orientados a las aguas residuales y los problemas de contaminación. Expone un enfoque integrado de los principios de la cinética química y del equilibrio, aplicándolos a la química del agua. … Continuar

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