9786070508141
Instalaciones eléctricas para todos
Enríquez Harper / Enríquez Ruiz

Obra dirigida a quienes tienen algún interés en las instalaciones eléctricas en viviendas, desde el usuario del hogar hasta aquellos que requieren hacer cálculos elementales basándose en las Normas para Instalaciones Eléctricas, o bien necesitan hacer reparaciones, dar mantenimiento o modificar las … Continuar

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9789681871895
PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DEL SERVICIO DE COMEDOR
Sánchez Maza, Miguel Ángel

El éxito de un restaurante depende en gran medida de lograr el equilibrio entre una correcta atención, la calidad de la comida y contar con instalaciones apropiadas, debido a que estos factores son imprescindibles para que el comensal quede satisfecho … Continuar

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9789681871864
MANUAL DE SERVICIO DE RESTAURANTE-BAR
Denia Valera, Ildelfonso

Este libro contiene toda la información que necesita tanto el estudiante como el profesionista relacionado con el servicio de restaurantes, ya que este manual los guiará paso a paso en el desarrollo, mantenimiento y control del negocio de alimentos. Entre … Continuar

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9789681871659
MANUAL DEL TÉCNICO EN SUBESTACIONES ELÉCTRICAS
Enríquez Harper, Gilberto

En este manual, el lector encontrará temas desarrollados con un enfoque práctico para la solución de problemas reales relacionados con la forma de producir, transmitir y distribuir la energía eléctrica. Los conceptos fundamentales de subestaciones eléctricas y los elementos para … Continuar

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9789681870607
MANUAL DE EQUIPOS ELÉCTRICOS
Enríquez Harper, Gilberto

Este libro aborda los equipos, aparatos y elementos de interconexión, en especial en las subestaciones eléctricas. Tiene como finalidad proporcionar a los lectores de escuelas técnicas y profesionales de las áreas de ingeniería eléctrica, electromecánica e industrial, información de los … Continuar

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9789681870508
PRINCIPIOS DE CONTABILIDAD 24A ED
Prieto Llorente, Alejandro

Este libro contiene desde la introducción al estudio de la contabilidad hasta la interpretaciones de los estados financieros, puede utilizarse como libro de texto para el estudiante, como guía para el profesor de la materia así como para autodidactas, generalmente … Continuar

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9789681870041
MANUAL DEL INSTALADOR ELECTRICISTA
Enríquez Harper, Gilberto

Este manual del instalador electricista, es una obra orientada a la solución práctica y rápida de las instalaciones eléctricas en casas, departamentos, comercios y pequeñas industrias. En esta obra, los conceptos teóricos han sido reducidos al mínimo necesario para la … Continuar

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9789681869779
EL ABC DE LAS INSTALACIONES ELÉCTRICAS EN EDIFICIOS Y COMERCIOS
Enríquez Harper, Gilberto

Esta obra presenta las condiciones especiales que se deben tener en cuenta para el diseño de las instalaciones eléctricas en comercios y edificios. Se estudia la teoría básica para desarrollar proyectos, considerando desde la revisión de los principios generales de … Continuar

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9789681868192
CONOCER PROBAR Y REPARAR APARATOS
Enríquez Harper, Gilberto

Conocer y probar aparatos electrodomésticos comprende el estudio, análisis y diagnóstico sobre los aspectos básicos de operación de los aparatos electrodomésticos, la estructura dinámica de la obra está orientada a identificar y proponer soluciones a los problemas más frecuentemente encontrados … Continuar

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9789681866464
PRUEBAS Y MANTENIMIENTO A EQUIPOS ELÉCTRICOS
Enríquez Harper, Gilberto

El mantenimiento preventivo del equipo eléctrico se apoya en métodos lógicos, mediante el cual se identifican los problemas, el objetivo de la aplicación de dichos métodos es sugerir modificaciones a los procedimientos de operación y dar indicadores para programas de … Continuar

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9786070500152
¡HAZ RENTABLE TU RESTAURANTE!
Controla los costos y los gastos
Lara Martínez, Jorge

El costo de alimentos y bebidas en la industria de los restaurantes es una variable que se debe controlar de manera minuciosa con un amplio conocimiento de sus diferentes etapas y causas que puedan generar diferencia entre lo esperado y … Continuar

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9789681865405
EL SERVICIO DE LIMPIEZA
Sanginés Franchini, María Cristina

La limpieza es lo primero que se percibe al entrar a un establecimiento, sea hotel, hospital o restaurante y constituye una parte fundamental de la imagen y aceptación, para lograrlo el servicio de limpieza trabaja las 24 horas y los … Continuar

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