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PROBLEMAS DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, 2A ED
Valiente Barderas, Antonio
LIMUSA
Esta segunda edición es el resultado del esfuerzo del autor por contribuir a la educación de los tecnólogos de alimentos en sus diferentes disciplinas: Ingeniería en alimentos, Químico en alimentos, Químico bromatólogo, etcétera. Los balances de materia y energía son … Continuar
Interpretación de fenómenos físicos de la materia
Ricardo Romero Monroy
LIMUSA
Los libros de texto buscan ser una guía para facilitar el aprendizaje, al proponer diferentes actividades y momentos de reflexión con respecto a tu entorno y a esta asignatura, los cuales, con la intervención del profesor pueden llegar a tener … Continuar